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Messer & Axt 5. Teil Schärfen

Messer & Axt 5. Teil Schärfen

In diesem Beitrag möchte ich euch einige Tipps zum Schärfen von Messern geben. Unter der Vielzahl von Schärfutensilien, Schleifsteine, Schärfsets, elektrische Schärfsysteme.., das zu finden was zu einem passt, ist nicht immer einfach bei der großen Vielzahl der angebotenen Hilfsmittel.   Muttis Küchenabziehstahl Ich habe mein erstes Jagdmesser, das ich als Konfirmationsgeschenk bekam, nach einiger...
Grillensaison- oder wie der moderne Mensch auf den Wurm kam

Grillensaison- oder wie der moderne Mensch auf den Wurm kam

Am vergangenen Wochenende fand im Klimahaus Bremerhaven ein ausführlicher Vortrag über Insekten und deren Zubereitung von Ingo Fritzsche statt. Das Interessante an diesem Vortrag war, dass nur etwa 45 Minuten davon Theorie waren und der Rest der etwa 2,5-stündigen Veranstaltung darauf ausgerichtet war seinen Horizont in Puncto Ernährung zu erweitern. Herr Fritsche hat ein Kochbuch...
Messer & Axt 4. Teil Zwei Beile

Messer & Axt 4. Teil Zwei Beile

In einigen Ländern ist das Wildcampen  und auch das Feuermachen erlaubt. In Schweden zum Beispiel gibt es sogar einige vorbereitete Feuerplätze. Nun kann es einerseits sehr romantisch sein an einem Lagerfeuer, mit der richtigen Person, zu sitzen. Andererseits ist es möglich durch die Feuerbenutzung seine Ausrüstung bei einer Trekkingtour zu reduzieren, da Kocher und Brennstoff...
Messer & Axt 3. Teil  Wenn der Vater mit dem Sohne einmal ausgeht..

Messer & Axt 3. Teil Wenn der Vater mit dem Sohne einmal ausgeht..

oder mit der Tochter, oder die Mutter mit dem Sohne und/oder mit der Tochter.. Ich hoffe allen Ressentiments vorgegriffen zu haben! Es geht also um einen Erwachsenen und ein Kind, die zusammen in der Natur unterwegs sind. Es ist eine tolle Erfahrung, wie Kinder Ihrem Vorbild nacheifern wollen, und wie einfach es ist, bei einer...
Messer & Axt  2. Teil Zwei echte Klassiker

Messer & Axt 2. Teil Zwei echte Klassiker

Zwei echte Klassiker sind das Victorinox Spartan und das Opinel Classic No.8   Das Victorinox Spartan ist auch bekannt als Schweizer Offiziersmesser und soll hier stellvertretend für die große Bandbreite der Victorinox Messer vorgestellt werden. Beide stellen recht günstige Messer für den Gebrauch im Alltag da. Vom Apfel schälen bis zum moderaten Schnitzen, werden die...
Messer & Axt 1.Teil Zwei echte Spezialisten

Messer & Axt 1.Teil Zwei echte Spezialisten

Faszination und Arbeitsgerät Messer lösen auch heute bei vielen Menschen, häufig männlich, einen Mechanismus aus, der durch geweitete, glänzende Augen und leichtes Zucken um die Mundwinkel an ein Kind am 24. Dezember spät nachmittags erinnert. Warum das so ist, kann und soll hier nicht abschließend geklärt werden. Allerdings kann auch der Autor dieser Zeilen sich...